ЩАВЕЛЬ м. и щавей костр. растенье Rumex acetosa; кислица, кисличка,
кисленица, кислинка, кислушка, кислятка, киследь и пр. | R. acetosella,
малый щавель, сорочий, воробьиный, гусиный, квасец. | R. hydrolapathum и
др. конский щавель. | Воробьиный щавель, Silene nutans | Заячий щавель,
см. дробинец. | Кобылий, колючий щавель. вороний мак, Papaver argemone.
Свиной щавель, Cirsium lanceolatum, дедовник, вахлачка, свиной терн.
Щавелевая, щавельная кислота. Щавельные щи. Щавельник, -ница, охотник до
щавеля. Не шевель чужой щавель, а свой набери, да как хо'шь шевели! 
ЩАВЕЛЬ, щавеля, мн. нет, м. Травянистое растение из сем. гречишных с продолговатыми листьями кислого вкуса, употр. в пищу. Щи из щавеля.
ЩАВЕЛЬ род одно- и многолетних трав и полукустарников семейства гречишных. 150-200 видов (большей частью сорняки), в Евразии, Африке, Сев. и Юж. Америке; в России ок. 70 видов. Щавель обыкновенный - овощная культура (в листьях витамины С, В, каротин, щавелевая кислота и ее соли и др.), в Евразии, Сев. Америке; в России в основном в Европейской части; урожайность 100-150 ц с 1 га. Собирают также дикорастущий щавель.
