Все словари     Target-Multimedia  
 
 
 
 01
 02
 03
 04
 05

Толковый словарь русского языка Д.Н. Ушакова :: С

 «  
счи  |  сш  |  съ  |  съё  |  сы  |  сып  |  сыр  |  сырь  |  сыч  |  сю
    

СЫРЕЙЩИК, сырейщика, м. (охот. старин.). Работник, приготовляющий собакам корм из дохлого скота.

СЫРЕТЬ, сырею, сыреешь, несов. (к отсыреть). Становиться сырым или сырее.

СЫРЕЦ, сырца, мн. нет, м. Не до конца выделанный продукт, полуфабрикат. Шелк-сырец. Кирпич- сырец (необожженный). Пенька-сырец.

СЫРНИК, сырника, м.

1. Кушанье из творога с приправами.

2. Пирожок, блин с начинкой из творога, клецка из творога и т.п.  

СЫРНЫЙ, сырная, сырное. Прил. к сыр. Вдруг сырный дух лису остановил. Крылов . Сырный завод. Сырная неделя (устар.) - то же, что масленица в 1 знач.

СЫРОВАР, сыровара, м. Специалист по изготовлению сыра, по сыроварению.

СЫРОВАРЕНИЕ, сыроварения, мн. нет, ср. Изготовление сыра как промысел, как отрасль сельскохозяйственного производства.

СЫРОВАРНЫЙ, сыроварная, сыроварное. Прил., по знач. связанное с изготовлением сыра.

СЫРОВАРНЯ, сыроварни, р. мн. сыроварен, ж. Предприятие по изготовлению сыра.

СЫРОВАТОСТЬ, сыроватости, мн. нет, ж. Отвлеч. сущ. к сыроватый.

СЫРОВАТЫЙ, сыроватая, сыроватое; сыроват, сыровата, сыровато. Несколько сырой.

Недостаточно зрелый. Сыроватые сливы.

Не вполне доварившийся, дожарившийся, допекшийся. Сыроватое мясо.  

СЫРОДЕЛ, сыродела, м. То же, что сыровар.

СЫРОДЕЛИЕ, сыроделия, мн. нет, ср. То же, что сыроварение.

СЫРОДУТНЫЙ, сыродутная, сыродутное (тех.). Прил., по знач. связанное с получением железа непосредственно из руды. Сыродутное железо.

СЫРОЕЖКА, сыроежки, ж. Гриб из семейства пластиночников с хрупкой шляпкой, имеющей обычно красную, розовую, зеленую или лиловую окраску.

СЫРОЙ, сырая, сырое; сыр, сыра, сыро.

1. Влажный, содержащий в себе значительное количество влаги, не сухой. Сырой воздух. Сырая погода. Сырое белье. Сырые доски. Сырое помещение. Сырой климат. Сырое лето.

2. только полн. формы. Находящийся в натуральном состоянии (не вареный, не жареный, не печеный). Сырое мясо. Сырая вода (не кипяченая).

3. только полн. формы. Недоварившийся, недожарившийся, недопекшийся. Сырой хлеб.

4. только полн. формы. Неспелый, зеленый. Сырые плоды. Сырые яблоки.

5. только полн. формы. Не до конца выделанный, недоработанный, являющийся полуфабрикатом. Сырое произведение. Сырые материалы. Сырой товар. Работа еще в сыром виде.

6. перен., только полн. формы. Тучный, жирный, дебелый, но слабосильный и малодеятельный (разг.). Женщина я слабая, сырая, позабывчивая. А. Острвскй. Сырой и пухлый человек. Максим Горький . Мать... сырая не по летам, больная одышкой. Чехов .

7. Употр. как эпитет земли, почвы (нар.-поэт.). Лежать и мне в земле сырой. Козлов . Мать сыра земля.

8. безл., в знач. сказуемого сыро. О сырой погоде. На улице очень сыро.

Откуда сыр бор загорелся - см. бор 1.  

СЫРОК, сырка, м.

1. Уменьш.-ласкат. к сыр (разг.). Еще удастся поживиться сырком иль косточкой. Крылов .

2. Кушанье в виде мягкой массы из творога с сахаром и др. сладостями или пряностями. Ванильный сырок. Цукатный сырок.  

СЫРОМОЛКА, сыромолки, мн. нет, ж. (обл.). Мука из сыромолотного зерна.

СЫРОМОЛОТ, сыромолота, м., и СЫРОМОЛОТКА, сыромолотки, ж. мн. нет (обл., с.-х.). Зерно, обмолоченное только после сушки в поле.

СЫРОМОЛОТНЫЙ, сыромолотная, сыромолотное (с.-х.). Являющийся сыромолотом. Сыромолотное зерно.

СЫРОМЯТИНА, сыромятины, ж. (простореч.).

1. только ед., собир. Сыромятная кожа.

2. Кусок сыромятной кожи.  

СЫРОМЯТНИК, сыромятника, м. Специалист по выделке сыромятных кож.

СЫРОМЯТНЫЙ, сыромятная, сыромятное. Являющийся сыромятью. Сыромятная кожа.

СЫРОМЯТЬ, сыромяти, мн. нет, собир., ж. (спец.). Вымоченная, промятая в мялках, пропитанная жирами кожа, идущая обычно на конскую упряжь.

СЫРОП. См. сироп.

СЫРОПУСТ, сыропуста, мн. нет, м. (церк.). Последний день масленицы, воскресенье перед т. наз. великим постом.

СЫРОПУСТНЫЙ (сыропусная), сыропустная, сыропустное (церк.). Прил. к сыропуст. Сыропустная неделя (т.е. воскресенье, см. неделя в первонач. знач., то же, что сыропуст).

СЫРОСТЬ, сырости, мн. нет, ж.

1. Отвлеч. сущ. к сырой в 1 знач. Сырость климата.

2. Влажность, обильное содержание влаги в чем-н. (в воздухе, в помещении и т.п.). В открытое окно тянуло сыростью и прелью. Фадеев . Низовой ветер нес влажную бодрящую сырость. Шолохов . От сырости появляется плесень.

Влажное, сырое пятно, пятна на чем-н. (разг.). Сырость на стенах.  

СЫРТ, сырта, м. (тюрк.) (обл.). Возвышенность, горная гряда, являющаяся водоразделом.

СЫРТЬ, сырти, ж. (зоол.). То же, что рыбец.

СЫРЦА, сырцы, мн. нет, ж. (простореч. фам.). Небольшая сырь, признаки сыри.

СЫРЦОВЫЙ, сырцовая, сырцовое. Прил. к сырец, являющийся сырцом. Сырцовый шелк.

 «  
счи  |  сш  |  съ  |  съё  |  сы  |  сып  |  сыр  |  сырь  |  сыч  |  сю
    
 
 

    Словарь русского языка
Copyright © Target-Multimedia, 2008-2012. Все права защищены.
   
Страница сгенерирована за: 0.01833 секунд. Кэширование включено. Сервер 2.